tag:blogger.com,1999:blog-43963197469156329942024-03-12T20:51:08.848-07:00Kumpulan Resep MasakanSemua Resep Masakan Dalam Maupun Luar NegeriAbu Faiz Ahnafhttp://www.blogger.com/profile/16859622993779413089noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-4396319746915632994.post-9936057738395823722010-03-09T17:55:00.000-08:002010-03-09T18:02:28.148-08:00Masakan Ikan<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi44G21JhrSfivNe2_Gw9FEMG1jccHCsvIVML-iO95rkLjLtgmuGEk-_6AgUO5Z9yz485z8ba1IR7d-xO2OQX0-PirX61KpwmPBR9ynJveDwbsNxzPwlLoOHdPT4MlhuNAZX1jjUI7PwVU8/s1600-h/ikan.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 157px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi44G21JhrSfivNe2_Gw9FEMG1jccHCsvIVML-iO95rkLjLtgmuGEk-_6AgUO5Z9yz485z8ba1IR7d-xO2OQX0-PirX61KpwmPBR9ynJveDwbsNxzPwlLoOHdPT4MlhuNAZX1jjUI7PwVU8/s200/ikan.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446819635547000098" border="0" /></a><p><strong><a href="http://aneka-masakan-ku.blogspot.com/2010/03/masakan-ikan.html">Ikan</a> Goreng Bumbu Balado</strong></p><p><br /><strong><u>Bahan:</u></strong> </p><p>Ikan kembung 6 bh dibersihkan beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam.<br /><br />Daun jeruk 3 lbr.<br /><br />Tomat besar 1 bh dipotong jadi 6 bagian.<br /><br />Minyak untuk menggoreng.<br /><br />Garam dan gula secukupnya<br /></p><p><strong><u>Bumbu tumbuk kasar:</u></strong><br /><br />Cabe merah 10 bh<br /><br />Bawang merah 8 bh </p><p><br /><strong><u>Cara memasak:</u></strong><br /><br />Goreng ikan kembung dengan minyak panas sampai kecoklatan sisihkan.<br /><br />Sisakan minyak bekas menggoreng ikan 5 sdm lalu masukan bumbu halus dan daun jeruk aduk sampai wangi dan masukan tomat aduk dengan api sedang-kecil, masak sampai bumbu dan tomat matang, lalu masukan ikan goreng tadi diamkan sebentar dengan api kecil lalu hidangkan. </p> Sumber dari <strong>http://www.myonlinerecipe.com/index.php?detailed=95<br /><br /><br /></strong><h2><span style="font-size:130%;">Pesmol Ikan Khas Betawi</span></h2><h3 style="font-weight: normal;"><span style="font-size:100%;">Bahan Resep Pesmol <a href="http://aneka-masakan-ku.blogspot.com/2010/03/masakan-ikan.html">Ikan</a> Khas Betawi</span></h3> <p>Bahan :<br />• 500 gr fillet gurame, potong 2 cm x 4 cm<br />• minyak untuk menggoreng<br />• 20 bh cabai rawit merah atau hijau (sesuai selera)<br />• 3 sdm minyak untuk menumis<br />• 1 sdm gula pasir<br />• 1 sdt garam<br />• 2 sdt cuka<br />• 100 ml air</p> <p>Haluskan :<br />• 6 btr kemiri goreng<br />• 3 siung bawang putih<br />• 4 btr bawang merah<br />• 2 cm kunyit bakar<br />• 2 bh cabai merah</p> <h3>Cara Membuat Pesmol Ikan Khas Betawi</h3> <p>• Panaskan minyak, goreng gurame hingga kuning kecokelatan, angkat. Letakkan pada piring saji.<br />• Saus: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula, garam dan cuka serta air, masak hingga bumbu matang, masukkan cabai rawit, aduk rata. Siram di atas ikan.</p><p><br /></p><p><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Ikan Pesmol Acar kuning</span></span><br /><br />Biasanya kan <a href="http://aneka-masakan-ku.blogspot.com/2010/03/masakan-ikan.html">Ikan</a> pesmol aj judulnya tapi kali ini gw kombinasiin ma acar kuning juga biar seru.<br /><br />Resepnya:<br />Bumbu Pesmol:<br />- Ikan ( kalo gw mah ikan mujair )<br />- Bawang bombay diiris<br />- 2 Bawang Putih halus<br />- satu irisan lengkuas<br />- satu batang sereh<br />- kunyit ( bisa yg seger atau yg bubuk )<br />- garam dan 2sdm gula<br /><br />Acar kuning (resep klasik sayurannya wortel dan ketimun, kalo gw paprika mix )<br /><br />- paprika berwarna<br />- cabe rawit utuh atau iris ( jumlahnya terserah )<br />- cuka<br />- kunyit<br />- bawang bombay atau merah halus atau diiris<br /><br />Ikan digoreng garing<br />Trus tumis bumbu pesmol sampai harum dan tuangkan ke ikan gorengnya<br /><br />Tumis juga bahan2 utk acar kuning, lalu siram ke ikan pesmolnya<br /><br />Hidangkan dengan nasi hangat<br /></p><p><br /></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Ikan Bakar Colo Dabu Dabu Papua</span>.</strong> </p><p>Bahan :<br />1 ekor (± 1kg) ikan kue/baronang (bisa diganti dengan ikan lainnya seperti kembung, kerapu, dll)<br />1 sdt garam<br />1½ sdm air jeruk nipis<br />1 sdt air jahe<br />1 sdm minyak goreng</p> <p>Dabu-dabu :<br />10 buah cabai rawit merah/hijau, iris tipis<br />3 buah tomat hijau, potong dadu<br />4 buah bawang merah, iris-iris<br />1 sdt garam<br />½ sdt gula pasir<br />1 sdm air jeruk nipis<br />20 helai daun kemangi, iris kasar<br />1½ sdm minyak goreng</p> <p>Cara Membuat:<br />Siapkan dan panaskan panggangan terlebih dahulu.<br />Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Setelah itu buat beberapa keratan yang dalam pada kedua sisi ikan hingga ke tulangnya. Lumuri dengan garam, air jeruk dan air jahe. taruh ikan dalam lemari pendingin, diamkan selama 15 menit.<br />Dabu-dabu : campur semua bahan dalam mangkuk, simpan dalam lemari pendingin sebelum disajikan.</p> <p>Membakar ikan : olesi ikan dengan minyak goreng lalu tiriskan sampai minyak tidak menetes lagi. Taruh ikan di atas pemanggang kawat yang sudah diolesi minyak, lalu panggang sampai salah satu sisi matang. Balikkan ikan, panggang salah satu sisi lainnya hingga matang. kemudian berturut-turut panggang bagian punggung (pegang dengan japitan) dan kepalanya. Sesekali ikan diolesi dengan minyak Ikan telah matang jika getahnya sudah tidak ada lagi yang keluar.</p> <p>Sumber : Selera Nusantara</p><p>Semoga bermanfaat bagi Anda, selamat mencoba!</p><strong></strong>Abu Faiz Ahnafhttp://www.blogger.com/profile/16859622993779413089noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4396319746915632994.post-90830777016327506962010-02-27T22:23:00.000-08:002010-03-17T09:32:57.680-07:00Aneka Masakan Daging<!-- Begin: http://adsensecamp.com/ --><br /><script src="http://adsensecamp.com/show/?id=dQBzeti0uxk%3D&cid=rDRAQca6lYU%3D&chan=ScTg22PrEPI%3D&type=12&title=3D81EE&text=000000&background=FFFFFF&border=FFFFFF&url=2BA94F" type="text/javascript"><br /></script><br /><!-- End: http://adsensecamp.com/ --><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3gxdYu8bSguGiCevLHtB9-hXWonycP2WiAhnZUuf16pysJodDB7V3ZFBRYdmgC-4x6BZNPQa8_UOD-AgRo72HQUJI8oUJS46iv8-oJSSFgtLe9dL3qcjyQxIBHMenrUm64wQaA5zIkhFN/s1600-h/aneka-masakan-daging.jpeg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 101px; height: 135px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3gxdYu8bSguGiCevLHtB9-hXWonycP2WiAhnZUuf16pysJodDB7V3ZFBRYdmgC-4x6BZNPQa8_UOD-AgRo72HQUJI8oUJS46iv8-oJSSFgtLe9dL3qcjyQxIBHMenrUm64wQaA5zIkhFN/s200/aneka-masakan-daging.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443177356917466642" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Dendeng Gepuk</span><br /><br /><br />BAHAN :<br />500 gram daging has<br />2 lembar daun salam<br />1 tangkai serai, dimemarkan<br />500 ml santan (1 kelapa)<br />100 ml kaldu<br />garam<br />gula merah<br />BUMBU HALUS :<br />4 siung bawang putih<br />4 buah kemiri<br />2 cm jahe<br />2 cm lengkuas<br />1 sendok teh ketumbar<br /><br />CARA MEMBUAT :<br /><br />1.<a href="http://aneka-masakan-ku.blogspot.com/2010/02/aneka-masakan-daging.html">Rebus daging</a> bersama bumbu halus, daun salam, serai, santan, kaldu, garam, dan gula merah hingga setengah matang. Angkat daging lalu potong menurut serat. Memarkan daging kemudian rebus lagi sampai bumbu mengental dan daging empuk.<br /><br />2.Tiriskan daging lalu goreng sampai matang.<br /><br />Untuk 6 potong<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;"><a href="http://aneka-masakan-ku.blogspot.com/2010/02/aneka-masakan-daging.html">Daging</a> Masak Kemangi </span><br /><br />BAHAN :<br />250 gram daging sandung lamur, dipotong 3x3 cm<br />5 batang kemangi diambil daunnya<br />300 ml air<br />1/2 sendok teh garam<br />2 sendok makan minyak goreng<br /><br />BUMBU HALUS:<br />3 buah cabai merah<br />5 butir bawang merah<br />2 siung bawang putih<br />2 cm kunyit<br />1 buah tomat<br /><br />CARA MEMBUAT :<br />1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan<br />daging lalu aduk hingga berubah warna.<br />2. Tuang air. Masak sampai daging lunak.<br />Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Daging Masak Madu</span><br /><br />Bahan:<br />250 gr daging has, dipotong seperti telunjuk<br />1 buah paprika merah, dipotong panjang<br />1 buah paprika hijau, dipotong panjang<br />50 gr taoge besar<br />3 sdm madu<br />2 sdm kecap Inggris<br />1 sdm kecap asin<br />2 sdm kecap manis<br />1/2 sdt merica bubuk<br />1 sdt tepung sagu<br />2 sdm minyak goreng<br />3 sdm minyak goreng untuk menumis<br /><br />Cara membuat :<br />1. Campur <a href="http://aneka-masakan-ku.blogspot.com/2010/02/aneka-masakan-daging.html">daging</a>, madu, kecap Inggris, kecap asin, kecap manis, merica<br />bubuk, tepungs agu, dan minyak. Aduk rata.<br />2. Panaskan minyak goreng. Tumis daging setengah matang. Masukkan paprika<br />merah, paprika hijau, dan taoge. Tumis hingga layu dan daging matang.<br />Angkat dan hidangkan.<br /><br />Untuk 3 porsi.<br /><br />Oleh : Ani Eka<br /><br />Sumber : <a href="http://www.dapurbunda.com/">www.dapurbunda.com</a>Abu Faiz Ahnafhttp://www.blogger.com/profile/16859622993779413089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4396319746915632994.post-82394896710140376632010-02-15T01:36:00.000-08:002010-03-17T09:33:22.132-07:00Resep Masakan Indonesia "Ayam Bakar Limau"<!-- Begin: http://adsensecamp.com/ --><br /><script src="http://adsensecamp.com/show/?id=dQBzeti0uxk%3D&cid=rDRAQca6lYU%3D&chan=ScTg22PrEPI%3D&type=12&title=3D81EE&text=000000&background=FFFFFF&border=FFFFFF&url=2BA94F" type="text/javascript"><br /></script><br /><!-- End: http://adsensecamp.com/ --><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0fSgPP-_n-8mnevWxcmamtGWjYbSLHx37DUHbFRu9hAI33YIYTg3yCSMxwuIP3Jz-7RW998nCbJ_dgQvu5wusDtoV2m9E8NKoXgR5q_BeT8aU-0xi8ikm09oWwepxijPVCawRf-SMF1v6/s1600-h/ayamBakarLimau.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 160px; height: 120px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0fSgPP-_n-8mnevWxcmamtGWjYbSLHx37DUHbFRu9hAI33YIYTg3yCSMxwuIP3Jz-7RW998nCbJ_dgQvu5wusDtoV2m9E8NKoXgR5q_BeT8aU-0xi8ikm09oWwepxijPVCawRf-SMF1v6/s200/ayamBakarLimau.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438402894505108674" /></a>Ayam bakar yang gurih dan lezat ^^, cocok dihidangkan di hari libur, sehingga seluruh keluarga dapat menikmatinya.<br /><br /> Kategori Masakan : Masakan Indonesia<br /><br />Disajikan Untuk : 6 Orang<br /><br />Bahan-Bahan :<br />1 ekor ayam, potong 6, memarkan<br />1 sendok makan air jeruk limau<br />1 sendok makan garam<br />2 buah jeruk limau, belah dua<br />3 sendok makan kecap manis<br />100 ml santan<br />4 lembar daun jeruk<br />2 sendok makan minyak untuk menumis<br />5 buah bawang merah<br />3 siung bawang putih<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara Mengolah :</span><br /><br />1. Haluskan bawang merah.<br />2. Haluskan bawang putih.<br />3. Rendam ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Sisihkan.<br />4. Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.<br />5. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.<br />6. Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk hingga setengah matang.<br />7. Bakar bersama potongan jeruk limau hingga matang.<br /><p>8. Sajikan bersama nasi hangat.</p><p>Sumber : www.resepmami.com</p>Abu Faiz Ahnafhttp://www.blogger.com/profile/16859622993779413089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4396319746915632994.post-83744030099087436492010-02-06T03:53:00.000-08:002010-03-17T09:34:05.960-07:00Asem-asem Tempe<!-- Begin: http://adsensecamp.com/ --><br /><script src="http://adsensecamp.com/show/?id=dQBzeti0uxk%3D&cid=rDRAQca6lYU%3D&chan=ScTg22PrEPI%3D&type=12&title=3D81EE&text=000000&background=FFFFFF&border=FFFFFF&url=2BA94F" type="text/javascript"><br /></script><br /><!-- End: http://adsensecamp.com/ --><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIgv4vOXzgR5UqHaBQTgkTTqQynmPDKxRxGW-9N3yQPnNdj3x-23OLLN5O3WefF8AojwRGp4KS7WCg8FAD7XPA6QGhQizws4YkrA_FhJmVBjA5oSKLBcxGMoZu5w7j8SqU3JC0c9QZIfJ0/s1600-h/asemAsemTempe.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 160px; height: 120px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIgv4vOXzgR5UqHaBQTgkTTqQynmPDKxRxGW-9N3yQPnNdj3x-23OLLN5O3WefF8AojwRGp4KS7WCg8FAD7XPA6QGhQizws4YkrA_FhJmVBjA5oSKLBcxGMoZu5w7j8SqU3JC0c9QZIfJ0/s200/asemAsemTempe.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435098306243126338" border="0" /></a>Sumber : Majalah Femina<br />Kategori Masakan : Masakan Indonesia<br />Disajikan Untuk : 8 Orang<br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahan :</span><br /><br />2 Liter air<br />200 gram daging tetelan sapi<br />2 sendok makan minyak goreng<br />2 cm lengkuas. memarkan<br />1 lembar daun salam<br />2 buah cabai merah, belah dua membujur<br />2 buah cabal hijau, belah dua membujur<br />200 gram tempe. potong 2x2 cm<br />3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm<br />2 sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring<br />2 ssendok makan daun bawang merah cincang<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bumbu yang dihaluskan :</span><br /><br />2 siung bawang putih<br />5 butir bawang merah<br />4 butir kemiri sangrai<br />2 lembar daun jeruk<br />112 sendok teh terasi goreng<br />1 sendok teh gula merah, sisir<br />1 sendok makan garam<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara Mengolah :</span><br /><br />- Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.<br />- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.<br />- Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu.<br />- Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan<br />- Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, dan daun bawang merah.<br />- Masak hingga semua bahan matang. Angkat.<br />- Sajikan panas.Abu Faiz Ahnafhttp://www.blogger.com/profile/16859622993779413089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4396319746915632994.post-22553838234077174872010-02-06T03:50:00.000-08:002010-03-17T09:34:54.382-07:00Ayam Telur<!-- Begin: http://adsensecamp.com/ --><br /><script src="http://adsensecamp.com/show/?id=dQBzeti0uxk%3D&cid=rDRAQca6lYU%3D&chan=ScTg22PrEPI%3D&type=12&title=3D81EE&text=000000&background=FFFFFF&border=FFFFFF&url=2BA94F" type="text/javascript"><br /></script><br /><!-- End: http://adsensecamp.com/ --><br />Bahan :<br /><br />• 1 ekor ayam sedang<br />• 100 gram terigu<br />• 2 butir telur ayam<br /><br />Bumbu :<br /><br />• 5 siung bawang putih<br />• 50 gr bawang bombay<br />• 1 sendok makan kecap inggris<br />• Lada dan garam secukupnya<br /><br />Cara memasak :<br /><br />• Bersihkan ayam, potong-potong, cuci bersih dan tiriskan<br />• Bawang putih dan baang bombay dicincang halus<br />• Ayam dilumuri dengan kecap inggris, bawang putih, bawang bombay, garam dan lada kemudian dibiarkan sebentar<br />• Setelah didiamkan sebentar ayam dilumuri dengan tepung terigu, gulingkan ke dalam kocokan telur ayam<br />• Panaskan minyak, goreng sambil ditusuk-tusuk agar matangnya rata, tiriskan<br />• Angkat dan hidangkan<br /><br />Sumber : www.resepmasakanku.comAbu Faiz Ahnafhttp://www.blogger.com/profile/16859622993779413089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4396319746915632994.post-71403466666830005372010-02-06T03:47:00.000-08:002010-03-17T09:35:10.268-07:00Kaserol Jamur<!-- Begin: http://adsensecamp.com/ --><br /><script src="http://adsensecamp.com/show/?id=dQBzeti0uxk%3D&cid=rDRAQca6lYU%3D&chan=ScTg22PrEPI%3D&type=12&title=3D81EE&text=000000&background=FFFFFF&border=FFFFFF&url=2BA94F" type="text/javascript"><br /></script><br /><!-- End: http://adsensecamp.com/ --><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8gzZZ-8-jKrF0xnL3H6qMas73xgzauFJXJEdQmvDXcVwwMHwcuasJ4_9aBKFJm4HA4k6N3XqboskbYCTMPTODfwpFj9D3FBG5SIJUCpBalEUzcgZ1-rOkvX6Dddj8f2ey64bszu1lz6QB/s1600-h/kaserol-jamur.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 101px; height: 83px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8gzZZ-8-jKrF0xnL3H6qMas73xgzauFJXJEdQmvDXcVwwMHwcuasJ4_9aBKFJm4HA4k6N3XqboskbYCTMPTODfwpFj9D3FBG5SIJUCpBalEUzcgZ1-rOkvX6Dddj8f2ey64bszu1lz6QB/s200/kaserol-jamur.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435096126340816178" border="0" /></a>* 2 sendok makan minyak untuk menumis<br /> * 100 gram bawang merah, dibuat acar halus<br /> * 1 buah paprika hijau, potong kotak<br /> * 200 gram daging, potong kotak<br /> * 3 sendok makan tepung terigu<br /> * 200 ml kaldu<br /> * 4 buah tomat, parut<br /> * 1 sendok makan pasta tomat<br /> * garam dan merica secukupnya<br /> * 200 gram jamur kancing utuh<br /> * 300 gram kentang kecil rebus, kupas<br /> * garam secukupnya<br /><br />Cara memasak :<br /><br /> * tumis bawang merah dan paprika sampai harum dan layu.<br /> * Tambahkan daging. Aduk hinggaberubah warna lalu masukkan tepung.<br /> * Aduk aduk sebentar lalu tuangkan kaldu, tomat, pasta tomat, garam dan merica. Aduk rata<br /> * Setelah mendidih tambahkan jamur dan kentang. Aduk sebentar lalu tuang ke dalam pinggan yang telah margarin. Oven hingga bumbum meresap<br /><br />Sumber : www.resepmasakanku.comAbu Faiz Ahnafhttp://www.blogger.com/profile/16859622993779413089noreply@blogger.com0